Das Debut in der Welt des Weins gab Ferrari-Carano 1987 mit dem 1985er Chardonnay. Der Wine Spectator beurteilte ihn als „herausragend; ein Wein mit überragendem Charakter und Stil“. Auch spätere Jahrgänge haben im WINE SPECTATOR regelmäßig diese Bewertung mit 90 oder mehr Punkten bekommen.- eine fabelhafte Leistung von winemaker George Bursick, der zwei Jahrzehnte lang Stil und Qualität der Ferrari-Carano Weine prägte.

Die Ergebnisse der grossen FEINSCHMECKER Chardonnay Probe 2006 bestätigten die hohe Qualität seiner Chardonnays. Auf ähnlich konstantem, hohen Niveau wird der Fumé Blanc produziert; der zudem ein außerordentlich gutes Preis-/Genuß Verhältnis bietet. Die Rotweine haben längst das Niveau der Weißen erreicht. Von dem spektakulären TRÉSOR (Reserve Red) erhalten wir jeweils nur eine kleine Zuteilung.  Besondere Rarität im Programm: Die Rotweine aus den gutseigenen Berglagen TreMonte im Alexander Valley aus den großen Jahrgängen 1997 und 1999 sowie der "Tre Terre" Chardonnay aus drei gutseigenen Weingärten im Russian River Valley